Pastelería

En este curso aprenderas a realizar Brownies, Marquise de Chocolates, Galletitas de Limon y Lemon Pie.

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El objetivo del curso esta diseñado especialmente para quienes no tienen experiencia en pastelería y desean obtenerlos a corto plazo. Este curso ofrece variedad de preparaciones ya que tendrás la posibilidad de conocer distintos secretos y técnicas para que luego puedas que puedas realizar diferentes elaboraciones que solo requieran de una misma preparación y distinta presentación.

Programa

Barbara Bosoer

Egresada de la escuela Mausi Sebbes en Cocina Internacional 1 y 2. Realizo cursos de Macarons, Tortas de bodas y Cake design en Nicolas Wels Pastry School , fundadora de Babicackes, empresa de pastelería especializada en la producción de catering de pastelería para empresas y eventos sociales .

Valoración

4.5

Leer valoraciones (4)

Genial!

Sergio Aguirre

Excelente curso, abarca muchos temas. Vale la pena verlo completo!

excelente, con sus fallos

la verdad que por la informacion que dan es muy buena, pero las evaluaciones son muy puntuales, pasando mucho por el numero, y no por la tecnica que es lo realmente interesante de la cocina

Muy didáctico

Alberto Vazquez Ramos

El curso fue muy bueno. Aprendi muchas cosas nuevas y sobre todo los consejos y tips son muy interesantes. Ya pongo todo lo nuevo que aprendí en práctica.

Excelente curso!

Rama Durini

Tenia que preparar un postre para mis invitados y este curso me salvo! Pude preparar dos recetas diferentes en muy poco tiempo siguiendo paso por paso. Excelente!

Pastelería

Programa

#1 - Brownies

1 -

Brownies Clasicos

2 -

Preparación Básica

3 -

Mezclas

4 -

Cocción

5 -

Presentación

6 -

Evaluación

#2 - Marquis de Chocolate

1 -

Cómo preparar Marquis de Chocolate con los Brownies.

#3 - Cuadrados de Limon y Lemon Pie

1 -

Presentación

2 -

Ingredientes

3 -

Base Crocante

4 -

Crema de Limon

5 -

Cocción

6 -

Decidí la mejor opción

7 -